越後 蔵巡り ３

朝日酒造

昨夜の〆にみんなで食べたチャンポンの余韻を胃袋に残しつつ、約束の時間に間に合うように起きました。
ちょっと道が不案内だったのでフロントで確認して、しゅっぱーつ！

ん？右手のグローブがヤケにはめにくいと思ったら・・腫れてるぅぅぅ！！
拳の骨の凹凸がまったくないよー！　グローブしなくてもボクシンググローブしてるみたいだ！！
昨日から右手の甲が痒いなぁと思っていたら、どうやら蜂か何かに刺されてたようです。
しかも二箇所もっ（←ふつう気が付くだろっ）

なんとかグローブを着けて、目指すは久保田でお馴染みの「朝日酒造」
杜氏のご好意で特別見学の約束をとりつけていたのでした。
←正面入口

煙突から煙が出ていますね。
そう、正に本日から秋の仕込みが始まったのでした！
最初の仕込みは年末に発売される季節限定酒「ゆく年くる年」
←酒母造り用のタンク
最初の酒母造りの作業（麹と蒸米のタンク投入）を生で拝見しました！　ラッキー！

並行して他のお酒の仕込みも行われています。
←浸漬（しんせき）機械
削ったお米は蒸す前に水に漬けて、水分を吸収させます。
←水を吸うと白くなります
杜氏曰く、「吸収させる水分の量で勝負が決まると言ってもいい」
米の出来や気温などによって、秒単位で調整するそうです！　おどろき！

ところでこの蔵の中の一室では・・・
なんとホタルを飼育しています！
←飼育日誌
この後、秘密の部屋で試飲もさせてもらいましたが、ワタシはバイクなので匂いだけっ！！
あー辛かったぁ^^;  秘密なので写真もなし！m(_ _)m

オマケ
←「松籟郭」という重要文化財の建物
現社長のご実家だった家屋です。（中越地震で被災するも復旧）
この日はお茶会が開催されていました。

蔵を後にしたのですが、更に杜氏のご好意で近辺を案内してもらいました。
杜氏の自家用車のうしろについて、まず向かったのは「越路原」という台地。田んぼだらけでした。
←宝徳稲荷
遠景でわかりづらいですが、これまたバカでかい神社です。（鳥居が小さいわけじゃないんです！）

それから感動したのは、
←越後三山
左から、駒ヶ岳、中ノ岳、そして八海山。

この後、杜氏のご自宅でお茶を一杯いただき、いざ帰途に。
偶然、十日町に抜ける尾根沿いの道を通りましたが、正に馬の背を延々と辿る道で、景色も最高！
←ピークと思われる地点で撮った空
十日町から中里村を経由して、３５３号線を湯沢方面に向かうと、清津峡の手前にあるのが
「瀬戸口」という小さな小さな温泉宿です。
湯沢方面に行くと必ず寄るところで、入湯だけでもＯＫですし、昼食だけでもＯＫです。
一番のおすすめは蕎麦！　実は蕎麦はあまり好きではないワタシ・・・でもここのは蕎麦嫌いもうなりますよ。

でも前日も蕎麦を食べたので、別のにしました^^;
←囲炉裏端で食べる岩魚定食（１３６５円也）
魚の皿に乗っているのは「神楽南蛮味噌」、結構辛い。
でも醤油とは違う風味が楽しめました！！　それより、ご飯がおひつに入ってきたのはびっくり。
茶碗三杯分・・・食えないよ・・・

お腹一杯でバイクに戻ると・・・
←スケバハゴロモ
セミの仲間がシールドにとまってました。　翅が透けてキレイです。

あとは初体験の三国峠越えをして沼田まで。
伊香保温泉に寄ろうと思ったのですが、その頃すでに四時～！　行ったら泊まりになるっ^^;

前橋から関越道に乗ったら、ノロノロ走行！！！　げーーーっ！　シルバーウィーク恐るべしーーーっ！！

肩はぱんぱんだし、右手は腫れたままだし、家に着いたらボロボロでした（涙）

～　本日の走行距離　３１４km　　総距離　８５０km !!! ～

おわり

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